Terre di Giumara Frappato Nerello Mascalese

€10.40

Cantina: CARUSO & MININI
Denominazione: Terre di Giumara

Regione: Sicilia IGP

Vignificazione: Selezione attenta delle uve raccolte a mano. Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°c. Fermentazione malolattica in acciao.

Affinamento: Il 30% in barrique da 225 litri per 4 mesi, il resto per 8 mesi in vasche in acciao inox.

Gradazione: 13,5°

Abbianmenti: Certamente adatto ad accompagnare sia carne, sia pesce. Ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura.